La vaniglia risulta avere proprietà calmante e antistress, e sembra sia in grado di combattere le infezioni. La vanillina, la sostanza che conferisce alla vaniglia il suo inconfondibile aroma dolce, è un polifenolo con proprietà antiossidanti in grado di contrastare l’azione dannosa dei radicali liberi sull’organismo.
L’aroma della Vaniglia è dolce e inconfondibile, perfetto per dare profumo a torte, creme, liquori,ma ha anche numerose proprietà mediche: è nota per essere antidepressiva, antiossidante, tranquillante e capace di ridurre i sintomi dell’influenza
