Dal caratteristico sapore la Farina di Avena Integrale è ricca di fibre ed è una buona fonte di proteine.
La farina d’avena contiene molte importanti sostanze nutritive, vitamine, minerali, fibre e antiossidanti ed è a basso contenuto di glutine. I beta-glucani contenuti nella farina d’avena migliorano l’equilibrio insulinico, riducono lo zucchero nel sangue e portano ad un aumento dei batteri intestinali buoni.
Come sappiamo, l’avena è un alimento sano che favorisce il senso di sazietà, grazie ai suoi carboidrati a catena lunga e all’elevato contenuto di fibre. Proprio per questo alcuni sostengono che aiuti a dimagrire.
Con la farina d’avena si possono preparare prodotti alimentari di vario tipo, dagli antipasti al dolce: pane, pizza, porridge, pasta, torte salate, torte dolci e dolci salati.
