I lupini sono i legumi prodotti dal Lupinus albus, specie appartenente alla famiglia delle Fabaceae.
I lupini fanno bene al cuore. Ricchi di acidi grassi Omega-3 e Omega-6 (i cosiddetti grassi buoni), aiutano infatti a controllare il colesterolo cattivo e allontanano il rischio di aritmie e patologie cardiache in generale.
I lupini sono dei piccoli legumi molto utilizzati in cucina ed estremamente versatili. Solitamente sgranocchiati come snack o durante un aperitivo sono ricchi di proprietà benefiche per l’organismo.
I lupini contengono una grande quantità di fibre, utili a migliorare la salute intestinale, prevenendo stitichezza e sindrome dell’intestino irritabile. Inoltre, migliorano la flora batterica e promuovono il buon funzionamento del sistema immunitario.
