Nonostante vengano comunemente integrate nella categoria “frutta secca”, le arachidi appartengono in realtà alla famiglia delle leguminose, come i fagioli. L’arachide appartiene alla classe delle Magnoliopsida, all’ordine delle Fabales e alla famiglia delle Fabacea (o Leguminosae).
Croccanti e saporite, le arachidi tostate appagano il palato e forniscono all’organismo elementi nutritivi utili al suo buon funzionamento.
Ricche di Omega 3, vantano un considerevole patrimonio di proteine e fibre alimentari vegetali, abbinate a interessanti qualità antiossidanti, grazie alla presenza di vitamina B6 ed E, ideali per rallentare il processo d’invecchiamento cellulare.
