Il dattero è il frutto della palma da dattero le cui origini sono davvero antiche.
In Italia è conosciuto soprattutto nella sua forma secca che non può mancare sulle tavole natalizie. Si usa molto questo alimento nella cucina vegana e dai praticanti del crudismo, proprio per le sue tante proprietà oltre che per il suo sapore, ottimo sostituto degli zuccheri e spesso del burro in cucina..
Il dattero è un frutto molto apprezzato per i benefici che arreca al nostro organismo ed è perciò considerato un alimento dalle mille proprietà.
I datteri contengono minerali quali calcio, manganese, rame: il calcio è importante per la salute delle ossa e dei denti, il manganese, invece, è un ottimo antiossidante, mentre il rame è utile per la produzione di globuli rossi. Essendo inoltre un’eccellente fonte di ferro e magnesio, i frutti della palma da dattero rappresentano un valido aiuto nella prevenzione delle malattie cardiache
