Questi componenti sono responsabili delle proprietà delle mandorle, rendendolo un alimento non solo buono, ma anche sano.
Proprietà antiossidanti (contenute soprattutto nella buccia scura, per cui è meglio consumarle non spelate), grazie alla vitamina E e agli acidi insaturi, che proteggono dallo stress ossidativo, responsabile dell’invecchiamento cellulare che contribuisce a sviluppare malattie come il cancro.
Proprietà lassative e benefiche per l’intestino, grazie alla presenza di fibre
Proprietà benefiche per il sistema nervoso, grazie al magnesio che aiuta in caso di stress e stanchezza
Proprietà antinfiammatorie, dovute agli acidi grassi “buoni” Omega-3
Proprietà utili per il benessere delle ossa, grazie all’elevato contenuto di calcio
Proprietà anticolesterolo e che favoriscono il benessere del cuore e della circolazione, tenendo bassi i trigliceridi, grazie alla presenza degli acidi grassi Omega-3.
